绝配!廉江红橙搭湛江鸡创出“新煮意”
“这款黄金爆汁红橙球是专门为本次活动研发的新品,将湛江鸡与廉江红橙结合非常应景。红橙”黄伟雄是搭湛广东明悦餐饮有限公司的厨师,这是创出他第一次参加廉江家电博览会暨红橙文化节,他将自己独创的新煮意黄金爆汁红橙球拿到来展示,吸引一大波市民关注。绝配江鸡
用湛江鸡制作的黄金爆汁红橙球。
12月10日,创出2023廉江家电博览会暨红橙文化节开幕式在廉江樱花公园广场盛大开幕。新煮意活动现场设置廉江红橙、绝配江鸡湛江鸡、廉江茶叶、红薯等名特优新农产品展,吸引上万市民参观购买。展示台上除了新品黄金爆汁红橙球外,还有通过蒸煮、盐焗、白切制作而成的湛江鸡美食,鸡皮金黄油亮,入口皮爽肉滑,味道鲜香浓郁。
湛江鸡是廉江的特色产品之一,是具有毛黄、爪黄、皮黄的特点的三黄鸡,与清远麻鸡,惠州胡须鸡,最早并称“广东三大名鸡”。廉江特有的雷琼火山岩地貌和四季常青的风貌植被条件,造就了湛江鸡肉质嫩滑、骨软皮脆的活鸡品质。
湛江鸡展品。
“湛江鸡好就好在‘鸡有鸡味’。”黄伟雄介绍,肥沃土壤天赋“风味”、果禽散养天然“养味”、携手华农科学“提味”共同造就了湛江鸡皮脆肉滑、“鸡有鸡味”的独特口感。
目前,廉江已形成“安铺鸡”“广海鸡”“山雨鸡”“兴旺鸡”等品牌,2021年廉江果园鸡入选“全国名特优新农产品”名录。2022年5月,廉江市湛江鸡产业园位列2022年省级现代农业产业园推荐名单,成为廉江市继廉江红橙、廉江茶叶、廉江丝苗米之后的又一省级现代农业产业园。
据了解,廉江市湛江鸡产业园紧紧围绕“一带二驱五化”的全产业链发展思路,统筹推进园区湛江鸡产业生产、加工、物流、研发、示范、服务等功能板块,在空间上打造“一核引领、三园拓展、五基地共进”的发展格局,努力将项目园区打造成为“湛江鸡产业现代化园区”“广东省湛江鸡绿色发展先行区”“广东省湛江鸡产业融合创新发展区”。
湛江鸡展位。
2023年以来,廉江市全面推进“百县千镇万村高质量发展工程”促进城乡区域协调发展,着力把湛江鸡打造成为让广大群众增收致富带动乡村振兴的产业,力争到2026年底湛江鸡年出栏9000万羽以上,实现全产业链产值超100亿元。
【记者】李维康 张济翔
【来源】南方农村报
- ·芦山县现代生态农业示范园:种植马蓝助农增收
- ·红火蚁进入高发期 市民出行需注意防范
- ·潮州市工商联(总商会)科技创新专家服务团正式获聘上任
- ·新质生产力赋能产业高质量发展
- ·宝兴联社利用节假日契机 宣传金融知识
- ·湘桥区“百千万工程”工业设计大赛征集作品 最高奖励2千元及价值约1万元奖品
- ·全市组织部长会议暨全市老干部局长会议召开
- ·红火蚁进入高发期 市民出行需注意防范
- ·农业产业发展 要以质量拓宽销路
- ·潮州市林业局多举措做好清明期间森林防火工作
- ·“潮安精品”亮相成都糖酒会
- ·团市委启动传承非遗文化“十个100”行动计划
- ·丰富少年儿童精神文化生活 培育践行社会主义核心价值观
- ·潮州文物“百科全书”—— 新编《潮州市文物志》首发
- ·潮州市直卫生健康系统开展无偿献血志愿活动
- ·团市委发动团员青年投身植树护绿行动